Perbellini, la colazione dello chef. E quel ricordo di gioventù... a polenta e latte

A La Colazione del Campione ospite Giancarlo Perbellini, l'unico chef veronese insignito delle due stelle Michelin.

Perbellini guida Casa Perbellini in piazza San Zeno e anticipa il piatto pensato per il carnevale: gli gnocchi di patate della tradizione rivisitati con tonno e bottarga. (...)