Flora e clima che cambiano

C’era una volta il «pissacan»: «Ora l'intruso arriva dalla Terrasanta»

Prati gialli Campo di Crepis sancta o Radicchiella simile al Tarassaco ma meno buona in cucina

«Pissacani» in via di estinzione nelle campagne dell’Est veronese.

Altro segnale del territorio che cambia, a malincuore per chi era solito cibarsi dei fiori o delle foglie di questa verdura spontanea., (...)

Marta Bicego

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