Chiara Pavan, la cuoca stellata che protegge la sua isola cucinando granchi blu e salicornia

Il mare, l’orto, la cucina., Acqua, terra, fuoco.

Gli elementi del mondo di Chiara Pavan, la cuoca veronese del ristorante Venissa, si inseguono nei pochi chilometri quadrati di Mazzorbo, isola di meno di 300 abitanti a mezz’ora di traghetto da Venezia., (...)