risotto alla pescatora

Scampi, vongole
e seppie: il riso
per chi ama il mare

Il risotto alla pescatora di Floriana e Fazio

Floriana e Fazio (Monsterschif) e il loro risotto alla pescatora per 4 persone.

Riso 380 gr, 4 scampi medi, 4 gamberoni con testa, 2 seppie medie circa 200 gr l’una, 300 gr di moscardino pulito, vongole, aglio, vino bianco, prezzemolo e burro., (...)

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