INGREDIENTI: 320 g di riso, 400 g di ortiche, 30 g di olio, 50 g di vino bianco, 100 g di porri, 1 l di brodi vegetale, 40 g di burro, parmigiano
PREPARAZIONE: pulire le ortiche coi guanti eliminando lo stelo, lavarle e appassirle in un tegame con dell'olio aggiungendo poi dell'acqua. (...)
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