Dal pecorino abruzzese all’Aglianico del Vulture, dalla sopressa made in Lessinia al tartufo dell’Umbria per continuare con i mieli e i peperoncini. Una passerella golosa di gusti regionali che si apre al pubblico di Fieracavalli insieme a una variegata offerta turistica nel mondo rurale. Il Salone del Turismo Rurale è la novità di questa edizione di Fieracavalli, dove proseguirà fino all’8 novembre, con 200 espositori, 15mila metri quadrati di superficie espositiva, show cooking, degustazioni, corsi di cucina e assaggi, ma anche vendita, presentazioni, narratori del gusto e tante altre iniziative per un calendario ricco di eventi.
Un’iniziativa «per conoscere e valorizzare la natura, i luoghi e la bontà dell’Italia rurale» ha evidenziato il neopresidente di Veronafiere, Maurizio Danese, che ha tagliato il nastro del Salone assieme al sottosegretario del Mipaaf, Giuseppe Castiglione, e al presidente del Veneto, Luca Zaia. «Il Salone del Turismo Rurale», ha aggiunto Danese, «nasce per promuovere i valori di questa meravigliosa forma di turismo, che ha come basi la voglia di scoprire e riscoprire luoghi non banali, la voglia di sperimentare nuove esperienze, il tutto godendo della tipicità e differenza dei vari territori e immergendosi nello stile della vita che contraddistingue ognuno di questi».
A fare da filo conduttore del Salone, che occupa gli spazi del Palaexpo, sono i prodotti del giacimento agroalimentare ed enogastronomico nazionale, con molte presenze veronesi, a partire dalla Coldiretti, con lo stand di Campagna Amica, e quello del Soave con una duplice presenza: allo stand L’Osteria del Gusto (Area B) sono presenti Strada del Vino Soave, Strada del Vino Lessini Durello, Strada del Vino Arcole, Strada del Merlara mentre al Palaexpo, con la posta del gusto c’è uno spazio dedicato al meglio della tavola e dell’accoglienza. Chi vuole potrà lasciare un proprio pensiero nel diario «Pensieri a cavallo», destinato a diventare una pubblicazione, firmato ieri anche dal presidente Luca Zaia. Oggi alle 15.30, presentazione del libro «Casa Perbellini» (Giunti Editore), con un dialogo tra Antonio Scuderi e gli autori, Giancarlo Perbellini e Antonio Alfonsi. Sempre alle 15.30, nella sala incontri di Palaexpo, convegno con Paolo Menapace, presidente di Strada del vino Soave (www.stradadelsoave.com).E.CARD.