ll’allevatore. Sarà celebrata al Palalinte con una tavola rotonda stasera alle 20.30, promossa dal Comune e dal Parco naturale regionale della Lessinia, in collaborazione con Coldiretti Verona e il Consorzio di tutela del formaggio Monte Veronese Dop. Il tema è «La valorizzazione del settore lattiero caseario in Lessinia». Dopo i saluti del sindaco Lucio Campedelli, e del presidente del Parco Raffaello Campostrini, interverranno Roberto Rubino, presidente Anfosc, Associazione formaggi sotto il cielo; Marcello Volanti, veterinario esperto di zootecnia biologica; Fabrizio Cestaro, responsabile Sanità animale dei Servizi veterinari dell’Ulss 9 Scaligera; Luciano Bertocchi, che cura l’assistenza tecnica nel settore vacche da latte del Gruppo Veronesi; Alberto Turrina, consigliere comunale di Erbezzo, delegato agli Alti Pascoli e un rappresentante del Consorzio Formaggio Monte Veronese Dop. Moderatore sarà Enzo Gambin, direttore dell’Associazione interprovinciale produttori olivicoli. Conclusioni affidate a Daniele Salvagno, presidente Coldiretti Verona. Domani serata culturale con inizio alle 20.30 in sala civica per la mostra «Lessinia rurale», con premiazione del concorso e presentazione del calendario 2021. Sabato alle 9 apertura della fiera, alle 10 mostra fotografica e alle 12.30 i saluti delle autorità. • (...)
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