Le imprenditrici parlano degli affari nel settore del riso

La Fiera del riso mantiene la propria capacità di attrazione e un’affluenza in linea con le passate edizioni, mentre continua con un programma di appuntamenti di genere diverso. Questa sera alle 21, il Teatro del gusto propone l’incontro Donne e riso, organizzato da Donne Impresa Coldiretti Verona, con imprenditrici che hanno scelto di dedicarsi all’agricoltura e al comparto del riso, e con cinque agrichef di Campagna Amica di Coldiretti Verona in cucina, che oltre a coltivare e produrre prodotti, sono anche cuochi ambasciatori del territorio. «Le donne», evidenzia Chiara Recchia, responsabile provinciale di Donne Impresa, «sono figure chiave nell’agricoltura che ha vissuto un’importante trasformazione negli ultimi dieci anni. La parte in rosa nel settore agricolo cresce a livello nazionale come a Verona, circa il 30 per cento della nostra base sociale è femminile. Le imprenditrici agricole veronesi hanno dimostrato capacità di coniugare la sfida con il mercato e il rispetto dell’ambiente, la tutela della qualità della vita, l’attenzione al sociale, la valorizzazione dei prodotti tipici locali e della biodiversità». Domani sera si disputa in concorso gastronomico Risotto d’Oro dell’Igp, sfida tra ristoratori del territorio di produzione lgp; e si premia la miglior risaia. Alle 21 al teatro Capitan Bovo, il festival di musica classica Isola risuona propone un concerto del FortePiano Trio con Tommaso Benciolini, flauto, Ludovico Armellini, violoncello, Leonora Armellini, pianoforte. Ingresso 5 euro. Alla stessa ora al Teatro del gusto, l’istituto Stefani-Bentegodi presenta una ricerca sui cereali antichi e le loro proprietà. Giovedì alle 20 all’auditorium Santa Maria Maddalena, la serata di Poesia e Musica del circolo letterario Le Muse con la premiazione del concorso Poesie in fiera, al quale partecipano quaranta poesie in lingua italiana e dialettale di autori provenienti anche da fuori provincia; la giuria ne premierà venti a pari merito. Venerdì alle 18,30 al Teatro del Gusto, il convegno Lavoro e Tecnologia. •