Biodiversità, laboratori e festa all’Agrario

Il recupero di varietà dimenticate di grano e alberi da frutto e il progetto di una banca dati dedicata ai geni dei cereali attualmente in produzione sono al centro della Festa della biodiversità 2022 che si svolgerà oggi all’istituto agrario Stefani-Bentegodi di Buttapietra. Ha una valenza probabilmente inaspettata la manifestazione organizzata dall’Its Academy agroalimentare Veneto, che propone attività di formazione postdiploma in sei sedi in regione. Fra queste c’è quella di Buttapietra, dove già anni fa è stato avviato un percorso di recupero di specie vegetali che ora potrebbero costituire una risorsa. Cosa di cui proprio in questo periodo ci stiamo rendendo conto, visto che in particolare i cereali sono diventati merce preziosa. Questa mattina ci sarà un incontro istituzionale cui parteciperanno rappresentanti di Parlamento, Regione e Comune per parlare del corso per manager delle produzioni biologiche promosso da Its Academy. Dalle 14.30 alle 16.30 in via dell’Agricoltura visita libera all’azienda agraria del Bovolino e laboratori. Queste iniziative sono collegate al progetto Bionet, nato dalla collaborazione fra la Rete delle scuole agrarie, Veneto agricoltura ed Aveprobi e che, nella sede di Buttapietra dello Stefani-Bentegodi, ha portato all’analisi e la conservazione di sette varietà di cereali antichi ed alla caratterizzazione di varietà di frutta, mele e pere, che erano scomparse. Identica operazione, sempre a Buttapietra, per alcuni ortaggi. Qui gli studenti di Its Academy stanno lavorando anche a un censimento delle varietà antiche e alla banca dati genetica.•.