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Fiera di San Valentino, ora si parte

La giuria del concorso della trippa impegnata negli assaggi
La giuria del concorso della trippa impegnata negli assaggi
La giuria del concorso della trippa impegnata negli assaggi
La giuria del concorso della trippa impegnata negli assaggi

Si parte: oggi è il primo dei due giorni della 310a Fiera di San Valentino di Bussolengo, quest’anno prevalentemente online a causa del Covid. Si comincia con la parte religiosa e devozionale al santo, patrono degli innamorati, che liberò il paese dalla epidemia di afta che aveva afflitto il bestiame nel 1711. Alle 10.30, nella chiesetta di San Valentino la messa solo per i rappresentanti della comunità civile e delle associazioni, che si potrà seguire in diretta streaming sul canale Yutube Come il pane. Alle 18 messa a Santa Maria Maggiore in diretta su Telepace. Domani visite guidate alle 10 alla chiesa di San Rocco e alle 11 alla chiesa di San Valentino. Nel pomeriggio, dalle 15, processione della statua di San Valentino per le vie di Bussolengo con soste per un momento di preghiera e per la benedizione con la reliquia del santo a quanti saranno presenti in piazza XXVI Aprile. La processione si concluderà nella chiesa di San Valentino alle 17.30 con l’atto di affidamento delle comunità e delle famiglie al Patrono. Il programma prevede poi, sabato oggi, alle 16.30, in diretta sul canale Youtube del Comune di Bussolengo, dalla chiesa di Santa Maria Maggiore l’«Omaggio della Rosa di San Valentino» alle coppie sposate da 25, 50, 60, 70 anni. In diretta su Telepace dalle 17.30 Speciale Fiera di San Valentino e alle 18 la messa nella Chiesa di Santa Maria Maggiore. Dalle 20.30 in diretta sul canale Youtube e sulle pagine Facebook e Instagram del Comune di Bussolengo, appuntamento per lo speciale «Gol de ponta» con El Bifido e il concerto della Larry Band. Durante la serata saranno consegnati il riconoscimento «Bussolengo Premia» e i premi del concorso «La trippa pì bona de San Valentin», piatto tipico del paese che ricorda la stagione del mercato del bestiame al Foro Boario, al quale è dedicato uno speciale online realizzato da Stefano Cantiero. Domani alle 10.30 in diretta su Facebook e Instagram del Comune, l’inaugurazione della Fiera di San Valentino edizione online con il saluto del sindaco Roberto Brizzi. In contemporanea si svolgerà il mercato in edizione straordinaria con la previsione degli organizzatori di oltre 150 banchi, l’unica manifestazione all’aperto Fiera Quanto al concorso della trippa, gli assaggi di sono svolti al centro sociale. Hanno aderito sei ristoratori: le pizzerie Gardesana e Passeggiata, l’albergo Roma, Carni Cordioli, Osteria El Borgo e l’Equinoteca Evangelista che dovevano abbinare alle trippe anche il vino. La giuria era composta dall’assessore Silvana Finetto, dal consigliere comunale Davide Furlani, da Paola Miglioranza di Miglioranza carni, da Chiara Vicentini di Gastronomia la Filanda, da Matteo Toffali per la Pro loco. Ha presieduto i lavori il giornalista Stefano Cantiero. Le trippe erano giudicate su una scheda che teneva conto della tradizione, gusto, abbinamento vino, aspetto, con un punteggio da 6 a 10. Al primo classificato andrà il piatto realizzato per l'occasione dall'artista Maria Cristina Bergamini. •

L.C.

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