Assaggia un prodotto e scopri chi lo fa, dove e come. Si chiama «Aperibaldo» la degustazione dei prodotti locali unita all’esperienza del territorio proposta dall’associazione Marchio del Baldo a partire da oggi, 10 maggio, quando alla Cantina Gentili di Pesina è previsto il primo appuntamento della serie. Stasera alle 18.30 si va alla scoperta dei dintorni con una camminata naturalistica guidata priva di difficoltà tecniche e adatta a tutti (bastano scarpe sportive e abbigliamento per camminare anche nell’erba alta), a cura delle guide escursionistiche del team “Equipe Natura”; a seguire, visita guidata nei vigneti e in cantina e, per finire, degustazione dei vini abbinati ai prodotti di Salumeria Lenotti di San Zeno di Montagna. Costo a persona: 15 euro. Info e prenotazioni: cell. 339 1651823.
«Aperibaldo nasce dall’idea di aprire le porte delle attività produttive del territorio del Baldo con un format nuovo», spiega la presidente dell’associazione Marchio del Baldo, Natascia Lorenzi. «Oltre a visita e degustazione, sotto forma di aperitivo per dar modo al produttore di raccontarsi in modo diretto e informale, abbiamo inserito la possibilità di fare un’esperienza: camminare tra stradine di campagna, lavatoi e vigneti, osservando il risveglio della natura grazie alla guida ambientale naturalistica». Oggi Marchio del Baldo conta 25 associati, suddivisi tra settore produttivo, commerciale e dell’associazionismo culturale o sportivo. «La valorizzazione delle tradizioni, anche enogastronomiche, che fanno parte della cultura del monte Baldo, è uno degli obiettivi fondamentali dell’associazione» conclude Lorenzi.