Il buono che fa bene. Si chiama «Opera» il nuovo dolce dei Pasticceri d’Elite, associazione che dal 2015 riunisce alcuni dei maestri più famosi di Verona e provincia in progetti di solidarietà. L’ultimo è a sostegno della Croce Verde di Verona. Per ogni Opera venduta, infatti, 1 euro è donato all’associazione veronese, a supporto dell’attività che svolge sul territorio. L’obiettivo è quello di raggiungere l’eccezionale risultato dei 60mila euro raccolti dai Pasticceri nel triennio 2015-2018, con l’analoga iniziativa a sostegno di Abeo.
Difficile resistere alla bontà del dolce Opera, il cui nome è volutamente ispirato all’Arena e a Verona, capitale mondiale dell’opera lirica. E come maestri d’orchestra, i pasticceri hanno diretto gli ingredienti alla ricerca della migliore sinfonia, capace di coniugare il gusto all’aspetto visivo. Un lavoro complesso, che ha portato alla realizzazione di un dolce legato all’artigianalità, ai gusti e ai sapori del territorio veronese.
Opera e il progetto ad esso legato sono stati presentati oggi in municipio dall’assessore alle Manifestazioni Filippo Rando, insieme al consigliere comunale Gianmarco Padovani. Presenti il presidente della Croce Verde Verona Michele Romano con la vicepresidente Patrizia Albertini, il presidente di Confartigianato Andrea Bissoli e i 12 pasticceri riuniti nell’associazione d’Elite. L’elenco delle pasticcerie che aderiscono all’iniziativa si trova sul sito pasticceriedelite.it.