Lia di MasterChef e l'infanzia tra i vini della cantina di famiglia

“Paura, terrore, Imodium tutti i giorni, gambe che tremano: le mie sensazioni nei primi due mesi di trasmissione sono stati così”. Lia Valetti, quarta classificata a Masterchef 2021. Intervistata da Luca Mazzara, ha raccontato che la besciamella di cocco con salsa thailandese e spiedino di anatra e ananas grigliate gelificata è quello che più ricorda e che l’ha fatta notare ai giudici. “Sin da piccola sono stata abituata a stare in cantina, certe volte uscito anche ‘svarionata’ dai fumi del vino”, ha raccontato. La cantina è la Calmasino di Bardolino, fondata dal nonno “dove produciamo i vini del territorio molto apprezzati dai turisti tedeschi”. E il futuro? “Ora in banca ma il futuro voglio che sia in cucina”.