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La novità

Sul Lago di Garda arriva l'«insalateria gourmet»

Enrico Danese
Enrico Danese
Enrico Danese
Enrico Danese

Ha aperto a Garda la prima insalateria gourmet del Lago. Con queste modalità, è anche la prima della provincia di Verona, seguendo una scia che viene dalle metropoli europee.

Si chiama Fantastike e si trova in Corso Italia. Si va dall’insalata con le mazzancolle ed i crostini, all’acciuga di Sicilia a piatti di carne come l’insalata con la tartare di manzo, all’emiliana che accosta il crudo di Parma con la dolcezza del melone cantalupo e il pomelo disidratato. Senza trascurare opzioni tutte vegetariane, con frutta e verdura abbinate a formaggi che ne impreziosiscono e completano il sapore.

Il titolare Enrico Danese commenta: «Vogliamo sfidare le convenzioni e dimostrare che l'insalata può essere emozionante, creativa e soddisfacente. Vogliamo far sorridere i nostri clienti, su una spiaggia o a bordo di una barca, attraverso la nostra passione per il cibo di qualità».

 

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