È veronese il miglior mastro oleario dell’anno. Giovanni Salvagno ha ottenuto il riconoscimento a Bari, alla Fiera del Levante. Si tratta di un premio conferito da Aifo, l’associazione italiana frantoiani oleari, per valorizzare gli olii extra vergine di oliva nazionali, provenienti dalle diverse realtà territoriali, e mettere in luce la figura del mastro oleario, professionista in grado di promuovere, tramite le proprie competenze, la qualità dell’olio italiano tra operatori e consumatori italiani ed esteri. Il premio arriva nel centenario dell’azienda.
«Siamo passati da azienda prettamente artigianale a realtà sempre pronta ad investire in materiali, tecnologia, formazione e risorse, dove il capitale umano è messo sempre al primo posto», commenta Salvagno.