Lievitazione lunga, pasta madre, farine integrali, fermentazione, germe di grano, ma anche tecniche di fermentazione della birra, differenze tra artigianale e industriale, pastorizzate non.
(...)
Clicca qui per proseguire la lettura
Pizza e birra senza
segreti a Cereal Lab
27 ottobre 2019
© Riproduzione riservata
L’Arena è su Whatsapp. Clicca qui per iscriverti al nostro canale e rimanere aggiornato in tempo reale.