Edizione 2022

Guida Michelin: confermate tutte le stelle veronesi, se ne aggiunge una dalla Bassa

Lo staff delle 4 Ciacole
Lo staff delle 4 Ciacole
Lo staff delle 4 Ciacole
Lo staff delle 4 Ciacole

Presentata la nuova guida Michelin Italia 2022: per la provincia di Verona tutti confermati (senza promozioni o bocciature) gli attuali stellati, ma se ne aggiunge uno: è la Locanda le 4 Ciacole di Roverchiara, con lo chef Francesco Baldissarutti.

Per il resto, in una provincia senza ristoranti con tre stelle (sono undici in Italia, tutti confermati), l'unico due stelle rimane quello di Giancarlo Perbellini in centro, con la sua Casa Perbellini.

Oltre alle new entry della Bassa, i locali veronesi con una stella (tutti confermati) sono La Veranda del Color di Bardolino, Oseleta di Cavaion Veronese, Vecchia Malcesine di Malcesine, La Cru di Romagnano (Grezzana), Amistà di Corrubbio di Negarine (San Pietro in Cariano), Il Desco e 12 Apostoli a Verona.

Confermata la stella anche per lo chef veronese Matteo Grandi, con il ristorante che porta il suo nome a Vicenza.

 

 

Riccardo Verzè