Brutte notizie per il vicentino Carlo Cracco che vede ancora una volta il segno meno sul bilancio del suo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Il ristorante stellato infatti ha chiuso in negativo anche il 2022, come riporta Affari Italiani, e aggiunge quindi il passivo a quello degli anni precedenti, nei 5 esercizi il passivo arriva a circa 4,6 milioni di euro.
Le cause sono molteplici ma in primo luogo l'aumento dei costi delle materie prime. Com'è noto il ristorante, che ha acquisito la stella Michelin, non bada a spese quando si tratta di qualità, ma in questa congiuntura economica tra bollette e aumenti vari tenere la barra in equilibrio non è semplice.
L'ex giudice di Masterchef continua comunque a restare sulla cresta dell'onda abbinando i suoi progetti culinari a partecipazioni televisive che lo hanno reso una vera celebrità a livello mediatico.