L’ANNIVERSARIO

Un Amarone special
edition per la
Cantina Valpantena

Cantina Valpantena Verona celebra i sessant’anni della sua fondazione con una grande festa che riunirà tutti gli associati in uno dei fruttai di proprietà della Cantina, nel cuore della Valpantena. Con l’occasione verrà donata ai soci una bottiglia speciale di Amarone, frutto di una selezione dell’annata 2015, prodotta in un numero limitato di bottiglie. L’etichetta rappresenta il paese di Quinto di Valpantena, dove la cantina ha trovato sede dall’inizio della sua attività, nel 1958. La bottiglia in onore dei 60 anni verrà messa in vendita in tutti i negozi di Cantina Valpantena, dalla fine di maggio. La società cooperativa con sede a Quinto di Valpantena oggi attira a sé quasi interamente la produzione del territorio. Comprende infatti 250 aziende agricole e 110 aziende olearie, per un totale di 780 ettari di vigneto e 200 ettari di oliveti. Una realtà che riunisce 360 soci conferitori, tra i quali circa il 25% sono giovani al di sotto dei quarant’anni e per un altro 25% donne. In entrambi i casi si tratta di persone che hanno ereditato i campi dai padri o dai nonni e che hanno deciso di continuare a gestire i terreni e conferire l’uva alla cantina. La maggior parte dei giovani viticoltori (il 17% rispetto al totale dei soci) gestisce i vigneti in prima persona, mentre gli altri sono impegnati nell’attività accanto ai propri padri, in prospettiva di una gestione a titolo personale in futuro. «Oggi che nessuno dei soci fondatori è ancora in vita», afferma Luca Degani, enologo e direttore di Cantina Valpantena, «i vigneti sono stati ereditati dalle generazioni successive che se ne stanno attualmente occupando. La Cantina si offre anche di acquistare direttamente le proprietà che gli eredi non desiderano mantenere, così la quantità di terreni che vengono venduti a terzi esterni è limitata. Il patrimonio rurale è stato sempre conservato e nel corso degli anni è aumentato». Ad oggi Cantina Valpantena gestisce direttamente 20 ettari di vigneto e 2 di oliveto. •