Il panel sul vino

Mantovani: «Vino biologico è forte tendenza»

Giovanni Mantovani, direttore generale di Verona Fiere
Giovanni Mantovani, direttore generale di Verona Fiere
Giovanni Mantovani, direttore generale di Verona Fiere
Giovanni Mantovani, direttore generale di Verona Fiere

«Il vino biologico è una delle tendenze più forti con cui usciremo da questa fase: è un mercato in crescita negli Usa, in Germania, ma anche in Asia». Lo ha affermato Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere, intervenendo al Festival del Futuro nel cui ambito oggi si è aperta anche la versione digitale della fiera «wine2wine», a Verona. Per Mantovani «dobbiamo imparare a comunicare in modo semplice e immediato le tante storie di valore che a volte diamo per scontate. La chiusura parziale dei locali cambia il consumo? Sì, ma non sono pessimista. Ho visto ad esempio i dati del mercato americano: durante la pandemia c’è stato un grande consumo, che magari si è spostato in casa, tra familiari e amici», ha concluso.

Suggerimenti