Giulia Bettagno: «Con il blockchain abbiamo raccontato il nostro vino fin dalla vendemmia»

Giulia Bettagno, Direttore Generale di Casa Girelli:  «Abbiamo utilizzato il blockchain per tracciare il settore vitivinicolo. Abbiamo iniziato a  usare la tecnologia per raccontare ai nostri clienti quello che facciamo partendo dal tracciamento della coltivazione raccontando quando si vendemmia o si pota e poi si passa in cantina, nel processo di vinificazione e fino all'imbottigliamento. È stato un esercizio difficile soprattutto perché ci sono Paesi come il nostro che non sono molto ricettivi in tema di tecnologia. »