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VINI

50 anni di DOC: il Custoza si racconta con grande entusiasmo

By Athesis Studio
50 anni di DOC: il custoza si racconta con grande entusiasmo

Al centro del triangolo tra il Lago di Garda, Verona e Mantova, Custoza è una terra ricca di fascino, che tra vigneti, antiche corti rurali e luoghi del Risorgimento Italiano si manifesta in tutta la sua originalità nel vino Custoza DOC.

Questo vino bianco veronese è la massima espressione del territorio e dei suoli morenici in cui nasce: i suoi produttori sanno rappresentarli al meglio, esprimendo con gratitudine e rispetto le atmosfere e la storia di una produzione con le radici nel passato.

Il patrimonio vitivinicolo di queste terre è riconosciuto e preservato dalla Denominazione di Origine Controllata del Custoza, ottenuta nel 1971 grazie alla dimostrazione da parte dei produttori della splendida unicità dei vini qui prodotti.

Il Custoza DOC trova la sua forza nell’unione tra le uve locali e la sapienza di chi le cura: il savoir faire dei produttori consente all’uvaggio del Custoza di esaltare il profumo delicato della Garganega, il colore caratteristico del Trebbianello ed i sentori leggermente aromatici della Bianca Fernanda, così come i caratteri peculiari delle altre varietà a bacca bianca coltivate nella zona.

Un vino contraddistinto da una forte connotazione territoriale, il Custoza DOC ha anche un notevole potenziale di longevità e si presta ad un buon invecchiamento.

Il 2021 segna il 50° anniversario della denominazione; mezzo secolo di sfide, portate avanti con sapienza e passione, lavoro e amore per il territorio.

Per festeggiarlo, il Consorzio di Tutela del vino Custoza ha organizzato una fitta rete di eventi che coinvolgeranno l’Italia e il mondo nell’orgogliosa celebrazione di un traguardo di grande significato.

«E’ un grande orgoglio celebrare un anniversario così importante – afferma Roberta Bricolo, presidente del Consorzio – e non c’è occasione migliore per portare il mondo qui a Custoza e il Custoza nel mondo. Abbiamo organizzato una serie di eventi per condividere questo risultato con produttori, appassionati, specialisti e turisti, rinnovando la nostra comunicazione per portare l’entusiasmo che nasce in questa terra sempre più lontano, oltre i confini nazionali. È stato un mezzo secolo pieno ed importante, ma questo anniversario non è sicuramente un punto d’arrivo – il lavoro non si ferma - e il Custoza continua nel suo percorso d’eccellenza».

Sabato 5 giugno sarà il turno della stampa specializzata, che celebrerà le declinazioni del Custoza DOC con la partecipazione di influenti personalità del mondo del vino, italiane ed estere. 50's BEST proporrà una masterclass tenuta da Veronika Crecelius (Weinwirtschaft), Alessandra Piubello (Decanter) e Marco Sabellico (Guida Vini d’Italia Gambero Rosso) seguirà una cena a cura dello chef Giancarlo Perbellini.

Il Custoza DOC supererà le barriere nazionali anche nelle settimane successive, spostandosi virtualmente in Europa, Oriente, Stati Uniti e Canada in una serie di masterclass dedicate a stampa ed operatori tenute da giornalisti di fama internazionale – Kerin O'Keefe (USA e Canada), Walter Speller (Europa),Isao Miyajima (Giappone)– che onoreranno l’unicità della DOC veronese.

Luca Gardini, Migliore sommelier del mondo nel 2010, degusterà lunedì 7, live on Instagram, le eccellenze della denominazione. Sarà per tutti possibile seguire la diretta sulla pagina @thewinekiller.

TRA LE VIGNE DEL CUSTOZA

La vera festa, finalmente in presenza, sarà domenica 6 giugno con “Tra le vigne del Custoza”, un evento diffuso tra le cantine del territorio. Nella giornata di domenica 17 produttori della denominazione accoglieranno appassionati, turisti e addetti ai lavori aprendo le porte delle loro cantine con 28 proposte originali, tra degustazioni, picnic e gite a cavallo, per celebrare e vivere a pieno le colline del Custoza.

Il territorio della DOC ben si presta all’attività enoturistica e le cantine hanno saputo organizzarsi offrendo esperienze alternative e coinvolgenti, ad affiancare le più classiche visite con degustazione.

L’evento si svolgerà in piena sicurezza: le iniziative, con prenotazione obbligatoria, saranno svolte principalmente all’aperto, complice la buona stagione e lo splendido clima di cui gode la zona. Il programma e l’elenco delle proposte è disponibile sul sito del Consorzio (https://www.custoza.wine/tre-le-vigne-del-custoza-6-giugno-2021-2/ )