Fra Oriente e tradizione, in Valpolicella «dirige» Cracco

Fra Oriente e tradizione, in Valpolicella «dirige» Cracco

Fra Oriente e tradizione, a Villa della Torre «dirige» Cracco
Cracco da Allegrini

Come ogni anno uno degli appuntamenti tradizionale (e più «ambiti») di Vinitaly sono le serate organizzate da Allegrini all'interno della suggestiva Villa della Torre a Fumane.

Quest'anno il leit motiv è l'omaggio al Giappone: sia nelle scenografie che nelle esibizioni artistiche, così come (in parte) nel menu. Lo chef Carlo Cracco infatti ha preparato una cena tradizionale ma con un antipasto che omaggia l'Estremo Oriente.

 

Oltre allo stesso Cracco, nel servizio Lucio Salgaro intervista Marilisa Allegrini e la figlia Caterina Mastella.