Gentile Ospite, qui in questa zona di confine tra il Lombardo ed il Veneto, tra la provincia di Verona e Mantova, ci siamo immaginati che lungo questa via oggi così trafficata di auto, ci fosse qualche secolo fa lo stesso “traffico”, di carri, cavalli ma soprattutto di viandanti. Si perchè queste due province sono storicamente state prodighe di scambi commerciali, culturali e anche purtroppo di lotte di potere. Ci siamo sempre immaginati che in questo luogo potesse sorgere una locanda per poter offrire ristoro a chi ne avesse necessità e da qui l’idea di un titolo che evochi tempi remoti e che impone proposte gastronomiche legate alla tradizione locale e comunque alla genuinità dei prodotti. Una responsabilità che ci assumiamo scegliendo accuratamente le materie prime, lavorandole artigianalmente per poterVi offrire un menù di assoluta qualità in un ambiente semplice ma accogliente e, nella speranza di incontrare il Vostro gradimento,Vi auguriamo Buon Ristoro. Un ambiente caldo e informale che ricorda le vecchie locande ottocentesche dove poter trascorrere una serata tranquilla e intraprendere un viaggio enogastronomico d’eccellenza. La nostra specialità la Gran Recia: Le nostre cotolette “Gran Recie” sono la specialità della Locanda. Con carne di tacchino o di vitello (la classica milanese), vengono rigorosamente impanate due volte senza uso di latticini e si possono ordinare in due misure, media 400 grammi, oppure per i più temerari, 650 grammi. I gusti delle farciture sono 7, tutti particolari e intriganti, usando sempre ingredienti freschi e di primissima qualità. Non la solita pizza: L’impasto è formato da farine biologiche selezionate e macinate a pietra lievito in modo naturale per 72 ore. Sposiamo salute e sapore: Il risultato è una pizza dal cornicione alto, fragrante e leggero. Infatti le farine ricche di sali minerali e la lunga lavorazione rendono la pizza facilmente digeribile. Non badiamo a spese: Utilizziamo ingredienti ricercati e particolari, scrupolosamente selezionati, per ogni piatto del nostro ristorante.
VILLAFRANCA DI VERONA (VR) - Via Mantova, 1
345 3926788