La Canonica sorge nel pieno centro storico di Verona, a due passi da Porta Borsari. Ambiente raccolto e curato, moderno nelle Linee ed essenziale negli arredi. Ricco di parti colari eleganti che si Lasciano ammirare, come la cucina a vista dove i client i sono coinvolti nel l’arte della preparazione dei piatti . Atmosfera inti ma con pochi tavoli, un legame unico tra cuoco e pubblico. La cucina proposta è un viaggio sensoriale fatt o di accostamenti inediti che sorprendono. Lo chef mixa infl uenze internazionali e materie locali in modo creati vo privilegiando le cott ure Leggere. In abbinamento ai piatti proposti , la Canonica presenta un’interessante carta vini, fatt a di prodotti selezionati di persona dal sommelier e provenienti da un pool di piccole canti ne che ancora riescono a produrre grandi vini nel rispett o dell’ambiente circostante.
“SAPORI MEDlTERRANEI, PROFUMI ORlENTALI” è L’originale connubio ritrovabile nei piatti preparati dallo chef Saimir Xhaxhaj che da anni dirige la cucina del ristorante La Canonica.
VERONA - Vicolo S. Matteo, 3
045 4732625
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