Solo per veri amanti della pizza. Italì la pizzeria propone una vasta gamma d’impasti , tutti ovviamente homemade: dalla pizza “classica” (croccante e sottile) alla “verace” (dal caratteristico cornicione alto, reinterpretazione della pizza napoletana). Dalla pizza “alla pala” (impasto alto) all’impasto al farro (povero di glutine), tutte cotte in forno a legna, fino ad arrivare alla pizza senza glutine (prodotta e cotta in forno elettrico dedicato). Da Italì utilizziamo ottime materie prime, prodotti freschi non surgelati e farine biologiche semiintegrali macinate a pietra. Gli impasti sono poveri di lieviti e seguono una lunga lievi-maturazione. Tutte queste scelte, unite alla cura e alla passione, portano al risultato di una pizza bella, buona, sana e ad alta digeribilità. Oltre alle pizze in menù, periodicamente trovi delle proposte ad edizione limitata ispirate al periodo e ai suoi prodotti stagionali. Da Italì puoi trovare anche una vasta gamma di birre artigianali locali. Italì si trova in centro a Pescantina, vicino all’uscita della tangenziale e vi è un comodo parcheggio non a pagamento nelle immediate vicinanze. È consigliata la prenotazione.
PESCANTINA (VR) - Via Ponte, 150
045 6766480