Grifone Bianco

Dal 1966, Ristorante Grifone Bianco è ancora oggi uno dei punti di riferimento della gastronomia mantovana. Inserito nella splendida cornice di Piazza Erbe, Grifone Bianco è un ristorante elegante e raffi nato che non ha tuttavia perduto l’abilità di evocare la semplicità dei piatti degli inizi ed il loro legame con la cultura del territorio. Tradizione da un lato e continua ricerca dall’altro sono gli ingredienti fondamentali con cui Cristina, nipote del fondatore Aldo Piovani, ed il marito Massimo hanno portato Grifone Bianco allo splendore dei giorni migliori. Nel cuore del centro di Mantova, tra le bellissime sale affrescate in inverno o comodamente seduti nel plateatico esterno durante i pranzi e le cene estive, è possibile degustare la cucina tradizionale mantovana attorniati dalla suggestiva atmosfera di una delle più affascinanti piazze della città. Tra le specialità troviamo il Luccio in Salsa, lo Stracotto d’asino, i Tortelli di Zucca, il Sorbir d’agnoli, il Cotechino e l’immancabile Risotto alla Pilota, ma non solo. Il menù, che cambia seguendo la stagionalità, è ricco di sfiziosi piatti che, in chiave moderna, esaltano la ricercatezza degli ingredienti. I piatti sono studiati da Cristina, La Storia chef di grande esperienza e provata professionalità, coadiuvata dal suo staff . Massimo, vero e proprio ricercatore di eccellenze enogastronomiche, cura personalmente la cantina e l’ampia e raffi nata carta dei vini. Il personale di sala, diretto ed accuratamente formato da Massimo, è sempre disponibile e contribuisce nel rendere l’atmosfera del ristorante gradevole ed accogliente facendo sì che la convivialità a Grifone Bianco si traduca per gli ospiti in una vera e propria esperienza culinaria ed emozionale.

Piazza Erbe, 6-7 - Mantova
0376 362798
www.grifonebianco.com