L'olio extravergine di oliva diventerà glamour?

FORUM ECONOMIA del 02/06/2021

Ultimi giorni per la raccolta dei campioni per due concorsi dedicati all'olio extravergine di oliva, uno strumento per piccoli e grandi produttori per misurare le proprie capacità e per far conoscere le caratteristiche del prodotto. Riuscirà questo simbolo della dieta mediterranea ad emulare la moda che sta animando il mondo del vino?

Lucio Salgaro con Paolo Dal Ben, caposervizio del settore economia del quotidiano L'Arena, con rappresentanti dei produttori e con Veronafiere analizzano la situazione del mercato, le opportunità e le difficoltà che incontra il settore olivicolo. Alla base della crescita ci dev'essere l'educazione dei consumatori che, fortunatamente, si stanno avvicinando all'olio di qualità.

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