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21.01.2019

Valpolicella dop Bonamini sul podio

Sabrina e Giancarlo Bonamini
Sabrina e Giancarlo Bonamini

Il Veneto Valpolicella dop di Frantoio Bonamini è stato premiato dalla Guida Flos Olei 2019 come Miglior olio extravergine di oliva Dop/Igp fruttato leggero. «The Best» di Flos Olei 2019, classifica internazionale delle 20 migliori produzioni olearie del mondo, segue rigorosi criteri di selezione. L’assegnazione dei premi si basa su criteri che vanno dalla valutazione delle qualità organolettiche dei prodotti fino alla costanza qualitativa dell’azienda. Il Veneto Valpolicella dop di Frantoio Bonamini, che è diretto da Giancarlo Bonamini con la moglie Sabrina, premiato dalla guida per la sesta volta, è un extravergine per uso quotidiano, dal colore giallo intenso e dal gusto con carica vegetale: viene ricavato dalle varietà Favarol e Grignano, tipiche della zona della Val d’Illasi, che lo rendono un prodotto di alta qualità ma anche fortemente connesso con il territorio di appartenenza. «Mantenere uno standard qualitativo elevato, non dimenticando le nostre radici, è sempre stato uno dei nostri obiettivi», ha detto Giancarlo Bonamini. «Non abbiamo mai modificato il nostro modo di fare olio per avvicinarci ai gusti dei concorsi. La ripetizione negli anni del successo come miglior olio extravergine d’oliva fruttato leggero del nostro Veneto Valpolicella dop ci rende orgogliosi». La cerimonia ufficiale si è svolta a Roma all’Hotel Westin Excelsior: durante il gala il Veneto Valpolicella dop è stato presentato alla stampa del settore e agli ospiti internazionali. Al momento della premiazione, il curatore della guida Marco Oreggia ha dichiarato che «il Valpolicella Dop di Frantoio Bonamini è insostituibile. Nei concorsi i “veri“ fruttati leggeri stanno scomparendo perché si premiano in questa categoria fruttati che non sono leggeri, ma più intensi. Il fruttato leggero ha un proprio mercato molto significativo». •

R.ECO.
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