Un convegno per conoscere le antiche pile da riso e l’affascinante mondo a esse collegato che da sempre identifica un territorio e la sua gente. Scrigno di saperi e tradizioni, le antiche pile appartengono a un patrimonio di tesori che vanno custoditi e tutelati ma soprattutto fatti conoscere. Se ne parlerà sabato 11 maggio, alle 10, all’auditorium Santa Maria Maddalena, in via Roma 35 a Isola della Scala, in occasione del convegno «Antiche pilerie italiane: salvaguardia e valorizzazione» promosso dall’associazione Antiche Contrade e Aiams (Associazione italiana amici mulini storici), col patrocinio del Comune di Isola della Scala, nell’ambito delle Giornate europee dei Mulini che quest’anno sul territorio nazionale si svolgono il 18 e 19 maggio.
L’incontro illustra il panorama delle antiche pile da riso in Lombardia, Veneto e Piemonte prevede l’intervento di Emanuela Chiavarelli che parlerà di «Tradizioni, miti e misteri del riso»; Davide Mantovani illustrerà «La pilatura del riso, evoluzione e tecnologia»; Filippo Mantovani presenterà «La realtà delle pile da riso nel territorio dell’ecomuseo della risaia, dei fiumi e del paesaggio rurale mantovano». Sulle «Pile in Piemonte fra storia e valorizzazione» si soffermerà Adrea Pesaresi; Alberto Totolo tratterà la «Civiltà contadina veneta e le pile venete» e Luciano Mirandola il «Restauro e tutela delle pile da riso». Moderatrice, Isabella Ongaro.
Nel pomeriggio, alle 14.30, per chi lo desidera è possibile effettuare la visita guidata all’antica pila di Passolongo, in via Saccovener, 9 con dimostrazione di pilatura del riso a cura di Gabriele Ferron. Alle 15, visita guidata alla Pila dei Boschi, al ristorante L’Artigliere, in via Boschi 5, accompagnati dall’architetto Luciano Mirandola. Per informazioni scrivere a viedeimulini@libro.it, o telefonare al 3391506211.