Finale in diretta streaming per decidere la Divina Colomba

Anche i contest che premiano le migliori produzioni artigianali cambiano modalità di svolgimento. La finale di Divina Colomba, concorso organizzato da Goloasi.it, portale delle pasticcerie e gelaterie per valorizzare la produzione artigianale del dolce tipico pasquale, con cui si designano la «Miglior Colomba Tradizionale» e la «Miglior Colomba Creativa» d’Italia, si terrà domani a porte chiuse, ma in diretta streaming sulla pagina Facebook ufficiale del contest, dalle 15. Tre i finalisti scaligeri che concorrono tutti nella categoria «Miglior Colomba tradizionale» su 20 colleghi selezionati in tutta la penisola. Si tratta di Francesco Borioli, di Infermentum, che ha sede a Stallavena, di Samuele Segala dell’omonimo panificio di Fumane e di Vanna Scattolini della Pasticceria Madamadorè di San Pietro in Cariano. Scattolini, tra l’altro, a novembre si è classificata Pastry Queen, ovvero miglior pasticcera donna, all’ottava edizione del concorso «Tenzone del panettone», che si è svolto a Parma. Nessun veronese è tra i finalisti per la «Miglior Colomba creativa». A decretare i vincitori della finale sarà la giuria tecnica presieduta da Giambattista Montanari. Quest’ultimo e gli altri giudici - Antonio Daloiso, Giuseppe Mancini, Giuseppe Russi e Eustachio Sapone - si incontreranno alla Casa delle Idee di Turi (Bari) per degustare le colombe in finale, mentre concorrenti e pubblico potranno partecipare e interagire per tutto il corso della diretta attraverso il social. Tutte le informazioni sull’evento sono sul sito www.goloasi.it e sulla pagina Facebook Divina Colomba. • © RIPRODUZIONE RISERVATA