Sono sette gli addetti alla ristorazione di origine singalese che hanno partecipato a fine marzo al corso di formazione obbligatorio sulla sicurezza organizzato dagli enti bilaterali del commercio e turismo alla sede di Confcommercio Verona.
Per la prima volta è stata richiesta la consulenza di una insegnante di italiano per stranieri ed è stata privilegiata una metodologia interattiva con uso di grafiche, simboli, immagini e video.
Sulla base delle richieste delle aziende e delle difficoltà riscontrate negli ultimi anni, si è scelto di cominciare dall’ambito della ristorazione. Una parte della lezione sui rischi specifici della mansione si è svolta in una cucina di ristorante, riproducendo la situazione di lavoro dei partecipanti.
E’ già in programma una seconda edizione in singalese, ad aprile, e altre seguiranno in altre lingue.