Perbellini e stelle Michelin
«Più fama che profitto»

Perbellini all’opera nella sua Casa in Piazza Zan Zeno FOTO MARCHIORI BATCH

Quanto vale una stella della guida Michelin nel business della ristorazione? Quali sbocchi apre nei settori delle consulenze, dell’editoria, della pubblicità e persino dello spettacolo un riconoscimento del genere?

QUANTO VALE UNA STELLA. (...)

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