Valpolicella e sostenibilità, per stimolare una cultura del territorio e della coltivazioni più attenta alle tematiche ambientali. Questi i temi che verranno affrontati oggi durante il convegno su Vino e Territorio, dal titolo Percorsi di sostenibilità in Valpolicella, che si terrà nella sala civica polifunzionale di Valgatara, in via Aldo Moro, con inizio alle 18.
Anche quest’anno si rinnova l’incontro promosso da Valpolicella Benaco Banca Credito Cooperativo in occasione della Giornata del Ringraziamento, in collaborazione con la Federazione provinciale Coldiretti, con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella, con il Comune di Marano di Valpolicella e quest’anno con la partecipazione dell’Università di Verona.
Moderato dal direttore della Coldiretti di Verona Giuseppe Ruffini, l’incontro vedrà le relazioni di Olga Bussinello, direttore del Consorzio tutela vini Valpolicella, sulla certificazione Rrr e il valore della viticoltura sostenibile, e di Giovanni Battista Tornielli, docente di Ecofisiologia viticola all’Università di Verona, sulle conoscenze per la gestione dell’appassimento delle uve.
Le conclusioni saranno affidate al presidente di Coldiretti di Verona, Claudio Valente. «È necessario offrire alla Valpolicella uno sviluppo sostenibile dal punto di vista dell’ambiente e del territorio», commenta il presidente di Valpolicella Benaco Banca Gianmaria Tommasi.A.C.