Funghi velenosi o no?
Consulenza gratuita

Prima di commettere un errore potenzialmente pericoloso, è meglio fare esaminare da esperti i funghi raccolti. Lo consiglia il dottor Giovanni Sandri del Servizio di igiene degli alimenti e della Nutrizione dell’ex Ulss 22, ora inglobata nell’Ulss, di Bussolengo. «Anche l’altra settimana è successo che due nuclei familiari si siano intossicati perché hanno mangiato funghi velenosi», riferisce Sandri. «Per fortuna questi due casi si sono risolti. Ma non è sempre così. La prudenza non è mai troppa anche in tema di funghi. È sempre meglio rivolgersi ad esperti. A Bussolengo, nella sede polifunzionale dell’ex Ulss 22, in via Dalla Chiesa, funziona l’ispettorato micologico, emanazione del Servizio degli alimenti e della nutrizione del distretto 4 dell’Ulss 9. Lì viene effettuato l’esame micologico dei funghi freschi spontanei o conservati destinati alla commercializzazione, importazione e consumo. Al servizio ci si può rivolgere, senza prenotazione, dal lunedì al venerdì, presentandosi dalle 8 alle 9. È gratuito e può evitare gravi conseguenze per la salute». L.B.