Nuovo successo a San Zeno di Montagna per la «gara del codeghii», la sfida tra i norcini, detti «salamari», cioè produttori locali che macellano il maiale e ne lavorano le carni, che si è tenuta come ogni anno all'hotel Costabella.
La nona edizione della sfida quest’anno è stata vinta da William Consolini, che si è imposto su Alessandro Lenotti, secondo, e Ugo Bonafini, terzo classificato. Per la giuria non è stato semplice decretare il vincitore, visto l’alto livello delle preparazioni dell'insaccato tipico.
I quattordici concorrenti si sono sfidati a suon di assaggi durante uno degli eventi gastronomici più attesi dell’inverno, nato nel 2009 su iniziativa del compianto Luigi «Pacio» Perotti e di Giancarlo Zanolli, ristoratore e proprietario della Taverna Kus, con la collaborazione di Cipriano Castellani. La gara è nata con l’obiettivo di valorizzare questo prodotto tradizionale che stava progressivamente perdendo popolarità. La sfida, coordinata da Andrea Perotti, Giancarlo Zanolli e Cipriano Castellani, è iniziata alle 10, quando si sono serviti i primi assaggi.
La squadra dei giudici che ha stilato la classifica finale era formata da affermati norcini – come Andrea Garonzi, Gianfranco Ceradini, Andrea Garonzi, Ireneo Mascalzoni oltre alla famiglia Sartori, assaggiatori di carne – ma anche da numerosi politici locali tra cui il senatore Aventino Frau e l’onorevole Ettore Peretti. A questi si sono aggiunti amministratori locali tra cui diversi sindaci, come quello di San Zeno Maurizio Castellani, di Costermano Stefano Passarini e di Rivoli Armando Luchesa, l’ex primo cittadino sanzenate Adriano Peretti, affiancati dal maresciallo Urbano Chignola e dal presidente della funivia Prada Costabella Adriano Formaggioni.
Alla competizione, oltre ai primi tre classificati, hanno partecipato le famiglie Bruno Fenner, Vittorino Zanetti, Filippo Finotti, Bruno Dal Bon, Nunzio Radaelli, Moreno Gaspari, Paolo Castellani, Ernesto Consolini, Salumeria Lenotti, Bortolameazzi, Virgilio Pozzani. Lo scorso anno si imposero le famiglie Fenner e Castellani. Il vincitore di quest’anno ha ricevuto una targa ricordo e ha conquistato il diritto di partecipare come giurato all’edizione del 2018. EM.ZAN.