Fino al 14 marzo è consentita la macellazione di suini a domicilio per uso familiare, massimo due capi per nucleo. Lo stabilisce un’ordinanza del sindaco Gianni Brigo, prevedendo comunicazione scritta al Comune in anticipo di tre giorni, per consentire di segnalare la macellazione al servizio veterinario dell’Ulss e concordare data e luogo dell’evento.
È vietata qualsiasi forma di commercializzazione delle carni dei prodotti derivati. Tutte le operazioni di macellazione devono essere eseguite da esperti per risparmiare all’animale inutili sofferenze. Carcassa e frattaglie vanno rese disponibili alla visita ispettiva che darà il via libera alla lavorazione delle carni. P.T.