Domani numerose Pro loco dell’area Verona Est, coordinate dal Consorzio Pro loco Verona Est, daranno vita a San Bonifacio, in piazza Costituzione e nelle vie centrali, a un evento significativo e di rilevante importanza per quanto riguarda la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti: la prima Fiera del gusto delle Pro loco dell’Est veronese, con esposizione, illustrazione, somministrazione e vendita di prodotti tipici.
L’evento si inserisce all’ interno del progetto «I Consorzi Pro loco in vetrina tra sapori e cultura» nato dalla collaborazione tra Consorzi Pro loco veronesi (nello specifico Verona Est, Valpolicella e Lessinia) che hanno aderito a un bando emanato dalla Regione Veneto per le associazioni Pro loco. Scopo del progetto è la promozione dei prodotti tipici, delle tradizioni, della cultura, e del patrimonio artistico dei territori delle aree geografiche consortili interessate, assieme all’attività di valorizzazione e diffusione dello spirito del genius loci di queste terre e dei loro preziosi prodotti tipici. L’ obiettivo è creare una vetrina del gusto e dei sensi, custode di tradizioni e identità da promuovere e far conoscere al visitatore favorendo ed incentivando l’afflusso di un turismo itinerante nelle terre veronesi.
Domani sfileranno sapori appartenenti a una zona geografica molto ampia: da un lembo della Lessinia, passando per la Val Tramigna, la Val d’Illasi e la Val d’Alpone si giunge fino alle terre a sinistra e destra del fiume Adige.
Una tavola di svariati prodotti e ricette che vanno dai prodotti ortofrutticoli tipici come il radicchio e la patata, fino al prosciutto crudo, l’anguilla, il «pamojo» e il mandorlato; il tutto annaffiato dai vini dell’Est veronesi.
Gli stand gastronomici rimarranno aperti per tutta la giornata, pranzo, aperitivo e cena. Il via alle degustazioni e l’apertura della manifestazione sarà dato dal presidente del Consorzio Pro loco Verona Est, Mario Bertini, dai presidenti delle Pro loco coinvolte, dai sindaci e autorità dei Comuni limitrofi.
Durante la giornata saranno presenti anche alcune associazioni del territorio sanbonifacese come Una montagna di idee e Kormetea Artis che con i loro stand proporranno ai bimbi il recupero di attività manuali, artistiche, creative e ricreative della tradizione. Immancabile l’aspetto folcloristico con lo spettacolo degli sbandieratori di San Bonifacio.L’evento è realizzato con il contributo della Regione Veneto.