Il sindaco di Terrazzo Simone Zamboni, in coppia con lo chef Davide Piva della locanda «Le Muse» di Locara di San Bonifacio, si è aggiudicato la seconda edizione del concorso «Il risotto del sindaco». All’evento, organizzato a Minerbe nell’ambito dell’undicesima «Galzega del riso», hanno partecipato i sindaci dei cinque Comuni consorziati nell’Unione dall’Adige al Fratta. Come lo scorso anno si è trattato di una grande festa che ha visto i primi cittadini destreggiarsi con passione tra mestoli, pentole e impiattamenti. Gobbi e Piva hanno proposto alla giuria tecnica - di cui facevano parte, tra gli altri, anche Paolo Forgia, presidente provinciale dell’Associazione cuochi scaligeri, ed Alberto Marchisio, alla guida del Consorzio Durello Lessini - un risotto a base di baccalà e prugna a cui era abbinato il Durello della cantina Sacramundi. I giurati hanno dovuto valutare non solo la bontà del piatto ma anche la presentazione e l’abbinamento col vino.
Alla gara hanno partecipato anche il ristorante «Da Aldo» di Aselogna di Cerea abbinato al sindaco di Boschi Sant’Anna Vincenzino Passarini, il ristorante del Castello di Bevilacqua con il sindaco del suo paese Norma Falamischia, il ristorante Tenuta San Martino di Legnago con il sindaco di Minerbe Andrea Girardi e l’Antico Vallo di Cologna Veneta abbinato al primo cittadino di Bonavigo Ermanno Gobbi, trionfatore della prima edizione. «Ogni anno puntiamo a migliorare la Galzega», ha commentato al termine Andrea Girardi, «grande merito della riuscita della fiera va attribuito ai volontari del circolo Noi del capoluogo e del Gruppo promotore iniziative di San Zenone, che hanno lavorato sodo per allestirla». F.S.